Предком баварской горной гончей была ханноверская гончая, которая отыскивала добычу по кровяным следам. Однако впоследствии оказалось, что для горной местности ганноверская гончая оказалась неприспособленной — она работала на поводке, и хозяин, двигаясь за своей собакой, мог сорваться с обрыва. В 1870-х ганноверских гончих скрестили с австрийскими и тирольскими гончими. В результате этого скрещивания и появилась горная гончая, которая была способна работать в горных условиях. Порода была признана в 1912 году. Баварская горная гончая — это смелая и энергичная собака. У неё отличное обоняние, что позволяет ей безошибочно преследовать подстреленного зверя. По характеру баварские горные гончие послушные, спокойные, привязанные к своему хозяину собаки. Для дрессировки это породы собак требуется опытный человек. Не приспособлены к жизни в городе, так как им требуются большие физические нагрузки и жизненное пространство. Используются в качестве охотничьих собак, которые выискивают добычу по кровяному следу.